Per què t'encantarà aquesta recepta:
- Molt fàcils de fer
- Les pots deixar fetes al congelador
- 90 calories i 9 grams de proteïna per gofre.
- Ingredients senzills sense sucres refinats!
Per ometre la proteina en pols:
Si decidiu no afegir la proteïna en pols, subtituïu-ho per 185gr de flocs de civada + Extracte de vainilla. Aquesta recepta en surten aproximadament 9 gofres (sense proteïna en pols).
Ingredients
Aquests són els principals ingredients i substitucions de les gofres amb proteina. Consulteu al final de la recepta a continuació per obtenir la llista completa d'ingredients, instruccions amb detalls.
Substitucions
Utilitzeu farina de civada en lloc de triturar la civada.
Utilitzeu la llet que vulgueu.
Afegiu xips de xocolata, nabius o maduixes a la massa de gofres.
Afegiu la salsa que vulgueu per sobre.
Modificacions dietètiques
- Si les voleu 100% sense gluten, assegureu-vos que la vostra farina de civada o flocs no tenen contaminació creuada amb traces de gluten.
- Canvia el iogurt grec per un iogurt vegetal o sense lactosa. A més, assegureu-vos d'utilitzar una proteïna en pols vegetal, si la feu servir.
Toppings preferits
Pel que fa els toppings aquí si que cadascú que vagi per on el seu paladar li marqui però jo us diria que com a mínim un cop les provessiu amb ou, pernil i alvocat jeje. Us deixo varies opcions:
- Xips de xocolata
- Mantega o ghee amb canyella
- Crema d'ametlla o de cacauet
- Iogurt grec i mermelada feta a casa
- Fruita fresca amb xocolata desfeta
- Salmó i formatge cottage o fresc
- Mel i mató
- Ou, pernil i alvocat
Com reescalfar i guardar les gofres
Menjar immediatament o guardar en un recipient hermètic a la nevera fins a 3 dies o al congelador durant 2 mesos.
Poseu-los a la torradora congelats i en uns minuts els tindreu llestos per gaudir.
Tip.
Proveu de no untar molt la vostra gofrera entre gofre i gofre perquè quedin més cruixents! Sinó també podeu torrar les gofres després per obtenir aquest cruixent desitjat.
Gofres plis plas
Preparació: 5 min
Total: 10 min.
Persones
10 unitats
Tipus de plat
Esmorzar o berenar
INGREDIENTS
- 120gr de flocs de civada (o farina de civada)
- 45gr de proteïna de vainilla en pols o 185 gr de flocs de civada
- 112gr de iogurt grec sense greix
- 4 clares d'ou o 2 ous sencers
- 120ml de llet o llet vegetal
- 1 cullerada mel (20 g)
- 2 culleradetes de llevat en pols
- Pessic de sal
Afegiu la civada, la proteïna en pols, el iogurt, les clares d'ou, la llet, la mel, el llevat en pols i la sal a un bol i barregeu-ho o tritureu-ho fins que quedi una massa fina, ni massa líquida ni massa espessa.
Escalfeu la màquina de gofres i unteu-la. Aneu abocant la barreja de gofres a la màquina ben calenta i tanqueu-la.
Cuina-ho fins que estigui completament fet i una mica daurat. Retirar de la màquina i continua fent totes les gofres restants. Opcional, torra-les després ( en el moment que te les vagis a menjar) a la torradora perquè quedin més cruixents.