Hi ha regals que no només s’obren, sinó que es gaudeixen amb tots els sentits. Els regals comestibles fets a casa tenen aquest poder especial: parlen de temps, d’intenció i de cura. I si, a més, són reconfortants, aromàtics i fàcils de preparar… ja tenim el regal perfecte per a l’hivern.
Aquesta xocolata calenta chai instantània neix d’aquí: de la idea de crear alguna cosa senzilla però especial, que puguis preparar en pocs minuts, guardar en pots bonics i regalar (o autoregalar-te) durant els dies freds. Una barreja cremosa, especiada i profunda, feta amb ingredients naturals i espècies càlides que abracen.
Per què xocolata + chai?
La combinació de cacau cru amb espècies chai no és només deliciosa, sinó també funcional:
-
Cacau cru: ric en antioxidants, magnesi i amb un sabor intens i reconfortant.
-
Canyella, gingebre, cardamom i clau: espècies digestives, escalfadores i ideals per als mesos freds.
-
Sucre de coco: amb un índex glucèmic més baix i un gust lleugerament caramel·litzat que combina perfectament amb el cacau.
El resultat és una beguda que no només escalfa el cos, sinó que també convida a baixar el ritme, a crear un petit ritual i a gaudir del moment.
Ideal per regalar (o per tenir sempre a mà)
Aquesta recepta està pensada especialment per:
-
Regals de Nadal o d’hivern
-
Pots petits individuals amb etiqueta i llaç
-
Rituals de tarda o vespre
-
Persones que busquen alternatives més naturals a les xocolates comercials
Pots guardar la barreja en pots de vidre tipus mason jar i afegir-hi una etiqueta amb els ingredients i les instruccions. Si vols fer el regal rodó, acompanya’l amb una ampolla de llet d’ametlles casolana: regal llest per gaudir.
Recepta base: xocolata calenta chai instantània
Ingredients de la barreja (format gran)
-
200 g de cacau cru en pols (o garrofa en pols, opció sense cafeïna)
-
200-300 g de sucre de coco ( o segons el teu paladar)
-
24 g de canyella en pols
-
12 g de gingebre en pols
-
10 g de cardamom en pols
-
0,5 g de clau d’olor en pols
Preparació
Barreja tots els ingredients en un bol gran fins que quedin completament integrats. Reparteix la mescla en pots de vidre ben secs, tanca’ls i guarda’ls en un lloc fresc i sec.
Recepta individual (1 tassa)
Perfecta per posar directament a l’etiqueta del pot
Ingredients
-
250 ml de llet d’ametlles (o la llet que prefereixis)
-
15 g de barreja de xocolata chai (1 cullerada ben plena)
(fins a 20 g si la vols més intensa)
Preparació
-
Escalfa la llet sense que arribi a bullir.
-
Retira del foc i posa-la a la batedora o fes servir un batedor manual.
-
Afegeix la barreja i bat fins que quedi cremosa.
-
Serveix en una tassa i gaudeix-la ben calenta.
💡 Versió ràpida: dissol primer la barreja amb una mica de llet calenta i després afegeix la resta.
Personalitza-la al teu gust
Una de les coses més boniques d’aquesta recepta és que la pots adaptar fàcilment:
-
Menys dolça: redueix el sucre de coco o barreja’l amb eritritol.
-
Més especiada: afegeix una mica més de gingebre o cardamom.
-
Sense cafeïna: fes-la amb garrofa en pols.
-
Extra cremosa: utilitza llet d’ametlles amb una mica de coco.
Un petit ritual d’hivern
Més enllà de la recepta, aquesta xocolata chai és una invitació a aturar-te, a escalfar les mans amb una tassa, a respirar l’aroma de les espècies i a regalar-te un moment de calma.
Si la prepares, explica’m com l’has personalitzat o com l’has regalat. Les receptes fetes amb ànima sempre tenen una història al darrere ✨