Por qué te encantará esta receta:
- Muy fáciles de hacer
- Las puedes dejar hechas en el congelador
- 90 calorías y 9 gramos de proteína por gofre.
- Ingredientes sencillos sin azúcares refinados!
Para omitir la proteína en polvo:
Si decide no añadir la proteína en polvo, sutitúyelo por 185gr de copos de avena + Extracto de vainilla. Esta receta salen aproximadamente 9 gofres (sin proteína en polvo).
Ingredientes
Éstos son los principales ingredientes y sustituciones de las gofres con proteína. Consulte al final de la receta a continuación para obtener la lista completa de ingredientes, instrucciones con detalles.
Sustituciones
Utilice harina de avena en lugar de triturar la avena.
Utilice la leche que desee.
Añada chips de chocolate, arándanos o fresas a la masa de gofres.
Agregue la salsa que desee por encima.
Modificaciones dietéticas
- Si las desea 100% sin gluten, asegúrese de que su harina de avena o copos no tienen contaminación cruzada con trazas de gluten.
- Cambia el yogur griego por un yogur vegetal o sin lactosa. Además, asegúrese de utilizar una proteína en polvo vegetal, si la utiliza.
Toppings favoritos
En cuanto a los toppings aquí sí que cada uno que vaya por donde su paladar le marque pero yo le diría que al menos una vez las provesivo con huevo, jamón y aguacate jeje. Os dejo varias opciones:
- Chips de chocolate
- Mantequilla o ghee con canela
- Crema de almendra o de maní
- Yogur griego y mermelada hecha en casa
- Fruta fresca con chocolate caliente
- Salmón y queso cottage o fresco
- Miel y requesón
- Huevo, jamón y aguacate
Cómo recalentar y guardar los gofres
Comer inmediatamente o guardar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días o en el congelador durante 2 meses.
Ponerlos en la tostadora congelados y en unos minutos los tendrá listos para disfrutar.
Tipo.
¡Intente no untar mucho su gofrera entre gofre y gofre para que queden más crujientes! Sino también puede tostar las gofres después para obtener este crujiente deseado.
Gofres pliegues
Preparación: 5 min
Total: 10 min.
Personas
10 unidades
Tipo de plato
Desayuno o merienda
INGREDIENTES
- 120gr de copos de avena (o harina de avena)
- 45gr de proteína de vainilla en polvo o 185 gr de copos de avena
- 112gr de yogur griego sin grasa
- 4 claras de huevo o 2 huevos enteros
- 120ml de leche o leche vegetal
- 1 cucharada miel (20 g)
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- Pellizco de sal
Añada la avena, la proteína en polvo, el yogur, las claras de huevo, la leche, la miel, la levadura en polvo y la sal a un cuenco y mézclelo o triture hasta que quede una masa fina, ni demasiado líquida ni demasiado espesa.
Calentar la máquina de gofres y untarla. Ir vertiendo la mezcla de gofres en la máquina bien caliente y cerrarla.
Cocínalo hasta que esté completamente hecho y un poco dorado. Retirar de la máquina y seguir haciendo todos los gofres restantes. Opcional, tostarlas después (en el momento que te las vayas a comer) a la tostadora para que queden más crujientes.